Resep Manis Puasa Agar-Agar Kering Pelangi Kenyal Nikmat

Resep Manis Puasa Agar-Agar Kering Pelangi Kenyal Nikmat – Kesan manis dan begitu menyegarkan sudah barang tentu bisa dirasakan dari resep yang satu ini, Meski terbilang masih langka di temui di pasaran, Tapi bentukya yang sangat mirio dengan warna pelangi akan menjadi daya tariktersendiri untuk mencoba membuatnya.

Apalagi jika di bubuhi dengan kecekatan dan ketelitian serta kuletan dalam pengolahan dan penyajiannya, Sebab untuk menghasilkan menu agar–agar sesuai dengan keinginan dan pastinya mirip dengan pelangi itu dibutuhkan pula jonsentrasi penuh dalam mengolahnya.

Jangan sampai resep kue ini tidak bisa di racik dengan sempurna yang nantinya justru akan merubah skema racikan agar0agar pelangi tersebut, Nah supaya gak blepotan dalam meracik dan mengolahnya. Berikut beberapa bahan dan langkah penting untuk membuat resep agar-agar pelangi manis.

Resep Manis Puasa Agar-Agar Pelangi Kenyal Nikmat

Bahan A

Agar- Agar 10 gram
Gula pasir 1/2 cup atau kurleb 120gr
Air 1 liter
daun pandan 5 helai

Bahan B

Agar – Agar 10 gram
Gula pasir : 1/2
Santan : 1 liter dari 1 kelapa lalu campur air 500 ml
garam : 1/2

Bahan C

Pewarna pink,orange,blue and green

Cara Membuat

1. Masak Bahan A sehingga mendidih. Masak pula Bahan B sehingga mendidih
2.Tuang ke dalam gelas ukuran sebanyak 250 ml agar-agar santan (Bahan B).
3. Lalu beri pewarna setetes ato secukupnya,aduk rata, lalu tuang kedalam loyang
4. Tunggu sebentar sehingga agarnya setengah keras
5. Sementara menunggu agar lapisan pertama hampir mengeras, Tuang ke dalam gelas ukuran sebanyak 250 ml
6. Agar-agar yg ngga pake santan (Bahan A).
7. Lalu beri pewarna yg sama seperti lapisan sebelumnya aduk rata
8. Lalu tuang ke atas lapisan pertama,yg sudah agak meneras tadi
9. Ulangi step 2 dan 3 sampai agar-agarnya habis digunakan
10. Setelah selesai melapisnya, tunggu hingga dingin, barulah di masukkan ke dalam kulkas
11. Biarkan sampai betul-betul mengeras
12. Lebih enak di sajikan kalo dingin

Tips melapis agar-agarnya seperti gambar

1. Agar-agar yg hendak digunakan itu haruslah berada di atas api yang kecil, supaya selalu mencair dan mudah bila di campur dgn pewarna
2. Waktu melapis agar-agar, harus dalam keadaan setengah keras,jangan terlalu cair nanti warnanya menyatu, kalau terlalu keras nanti ngga mau menempel
3. Terus di pegang kalau sudah tidak nempel di tangan berarti sudah bisa di taruh lapisan seterusnya
4. Tuang agar-agar nya ke sendok jadi jangan langsung jatuh di atas lapisan sebelumny
5. Tuangkan perlahan lahan dan sedikit2 jarak sendok ke lapisan seblum nya jangan terlalu tinggi,nanti lapisannya pecah dan bisa bercampur

Tentunya kesan yang berbeda bisa dirasakan dan didapatkan saat bisa menuntaskan racikan kue ini yang selain nikmat dan manis dikala di cicipi, Kue ini juga bisa menjadi pilihan tersendiri bagi pembuatnya kayaknya rasa manis yang ada pada resep puding buah segar yang akan memberikan kesegaran dari manisnya bulan puasa.