Resep Puasa Sederhana Belut Bumbu Pedas

Resep Puasa Sederhana Daging Belut Bumbu Pedas – Jenis resep cooking yang satu ini mungkin sudah familiar di masayrakat indonesia, terlebih lagi bagi mereka yang tinggal di pedesaan yang memang disana banyak sekali ditemukan sesies ikan belut ini, atau mungkin sekarang banyak sekali pengolahan dari peternakan ikan sendiri seperti di perkotaan.

Di racika dan di olah dengan sederhana tentunya akan mengahsilkan menu makanan yang teramat istimewa, meskipun bahan dasarnya dari hal yang sederhana seperti belut ini, namun soal rasa berani di adukan dengan menu-menu ikan terkenal lainnya.

Apalagi resep dan cara memasak belut ini terbilang mudah dan gamapng sekali, hanya membutuhkan beberapa tahapan dan langkah untuk bisa menghasilkan menu masakan belut sesuai dengan keinginan. Dan yang pastinya resep makanan cocok juga di sajikan sebagai menu buka dan sahur puasa.

Resep Puasa Sederhana Belut Bumbu Pedas

Bahan Balado

Belut segar ½ kg, ukuran sedang
Garam dapur ½ sdt
Air bersih 50 cc
Jeruk nipis 1 bh, peras
Daun salam 2 lbr
Lengkuas 3 cm

Bahan Bumbu

Bawang merah 5 pcs
Penyedap rasa 1 sdt (opsional)
Cabe merah keriting 20 buah
Bawang putih 4 pcs
Garam dapur 1 sdt
Gula pasir ½ sdt
Cabe merah 5 bh, ukuran besar

Cara Membuat

1. Bersihkan belut kemudian potong-potong dan campurkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam dapur
2. Tunggu sampai 10 menit lamanya agar bau amis pada belut berkurang
3. Setelah itu, goreng potongan belut sampai agak matang dan angkat
4. Sisihan dahulu hasil penggorengan belut ini
5. Haluskan bumbu masakan balado belut pedas kemudian masak dengan tambahan daun salam dan lengkuas
6. Aduk merata dan masak sampai mengeluarkan aroma sedap
7. Tambahkan masakan bumbu ini dengan potongan goreng belut
8. Aduk merata dan masak sampai semua bahan masakan matang sempurna
9. Angkat dan sajikan selagi hangat

Sebab selain memiliki rasa yang khas, ikan belut juga sangat di minati oleh berbagai kalangan termasuk dari pecinta kuliner modern seperti sekarang ini banyak dan dilakukan, Seperti yang ada dari resep bakso bakar yang sudah dikenal luas oleh publik sebagai makan tradisonal indonesia yang mendunia.