Resep Cara Membuat Gulai Ikan Pari Pedas dan Mantap

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Pari Pedas dan Mantap – Ikan pari memang dikenal memiliki ukuran yang lumayan besar untuk dijadikan sebagai bahan dasar olahan, sehingga tidak heran apabila banyak seklai ditemukan menu-menu makanan yang berbahan dasar ikan pari.

Selain itu juga rasanya yang khas serta gurihnya daging ikan pari, membuat menu bahan ini selalu menjadi pilihan bagi para pecinta olahan seafood. terlebih lagi kini banyak cara untuk bisa mengolahnya menjadi sebuah masakan paling enak bagi semua orang.

Jadi sangat wajar apabila resep makanan ikna pari ini seolah sudah menjadi kebutuhan bagi hampir pecinta kuliner. Dan tentunya pula untuk mendapatkan rasa tersebut diperlukan bahan dan bumbu yang lengkap serta cara penyajian yang sesuai dengan tahapan seperti berikut ini.

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Pari Pedas dan Mantap

Bahan

air secukupnya
garam secukupnya
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 Kg ikan pari segar
lada bubuk secukupnya
santan kental secukupnya
minyak goreng secukupnya
1 batang serai, dimemarkan

Bumbu

1 cm jahe
1 cm kunyit
10 buah cabai rawit
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 buah tomat merah ukuran sedang

Cara Membuat

1. Cuci ikan pari hingga bersih, kemudian potong sesuai selera
2. Minyak goreng dipanaskan lalu goreng ikan pari setengah matang, angkat dan tiriskan
3. Lalu tumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, lalu daun jeruk serta serai, masak hingga harum
4. Masukan ikan pari, aduk hingga merata, kemudian beri air secukupnya, aduk-aduk
5. Kemudian tambahkan santan kental, lalu beri garam dan juga lada bubuk secukupnya
6. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk agar santan tidak mudah pecah
7. Angkat dan siap disajikan

Cocok sekali jika menu ini dibuat secara spesial untuk dihidangkan di rumah sebagai menu wajib pilihan bagi keluarga. Apalagi jika disiapkan pula resep nasi bakar sebagai menu wajib dan olahan bagi pecinta kuliern saat ini.