Resep dan Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Lezat

Resep dan Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Lezat – berbicara soal menu-menu dan olahan makanana begitu juga dengan masakan yang berbahan dasar ikan memang tidak akan pernah habisnya. Terutama dari ikan-ikan laut yang memang sangat banyak sekali spesies yang dijadikan olahan masakan oleh banyak orang.

Seperti salah satunya menu yang bisa di buat sedemikian rupa dari ikan tongkol ini, atau lebih tepatnya membuat resep dan cara membuat gulai ikan tongkol lezat. Dan tentunya pula pengolahan dari semua bahan dasarnya itu di camppurkan pula dengan bumbu-bumbu yang meresap ke seluruh bagian dalam ikan.

Selain gurih, nikmat juga lezat, hail akhir dari mengolah ikan tongkol ini memang patut untuk di coba dan di jadikan sebagai hidangan paling spesial bagi keluarga di rumah, Dan berikut tahapan dari cara resep masakan ini.

Resep dan Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Lezat

Bahan

1 ekor Ikan tongkol
500 ml Santan kelapa
20 lembar Daun kemangi
3 sendok makan Air jeruk nipis
6 sendok makan Minyak goreng untuk menumis

Bahan Bumbu

3 cm Kunyit
2 batang Serai
1 ruas jari Jahe
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
Garam dan penyedap rasa
6 buah Cabai merah besar
7 buah Cabai rawit merah
1/2 sendok teh Lada bubuk

Cara Membuat

1. Pertama cuci ikan tongkol hingga bersih, potong menjadi lima bagian lalu tiriskan
2. Selanjutnya campurkan 1/2 sendok teh garam,lada dan jeruk nipis
3. Setelah itu lumuri ikan tongkol dengan bahan campuran tadi,diamkan selama kurang lebih 15 menit
4. Lalu didiamkan selama 15 menit, panggang ikan tongkol sampai matang, kemudian angkat
5. Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,cabe merah ditambah sedikit garam sampai benar-benar halus
6. Geprek Jahe dan serai dan tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai dan jahe yang digeprek sampai harum
7. Setelah itu tambahkan santan kelapa,lada, dan sedikit penyedap rasa
8. Kemudian aduk-aduk,masakn selama 5 menit
9. Masukan potongan ikan tongkol beserta cabe rawit lalu aduk kembali perlahan
10. Masak sampai mendidih dan santan mengental
11. Terakhir masukan daun kemanggi,aduk-aduk kembali, masak sebentar kemudian angkat untuk disajikan

Bahkan kelezaatan ketika menyantap menu ikan tongkol ini seakan lebih sempurna lagi jika bisa di sandingkan pula dengan menu-menu dan olahan pilihan lainnya seperti dari resep sambal pecel lele dengan ikan lelenya yang segar juga sangat menggugah selera makan.