Resep Cara Membuat Olahan Ikan Arsik Khas Batak Yang lezat

Resep Cara Membuat Olahan Ikan Arsik Khas Batak Yang lezat – Terdapat keanekaragaman yang begitu khas dari berbagai olahan resep dan mnu olahan makan khas daerah-daerah yang ada di indoensia. Salah satunya resep yang ada dari olaha ikan arsik yang menjadi ciri kash dari daerah batak.

Meskipun nama dari menu ini jarang sekali didengar dan ditemukan dalam dunai kuliner, akan tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba oalhan-olahan masakan yang menjadi menu tradisonal terbaik khas indoensia ini. Karena slain rasanya yang khas, dari cara membuatnya itu juga tidaklah begitu sulit.

Bahkan resep masakan indonesia ini dari bahan dasarnya cukupu kumplit tidak jauh berbeda dengan resep-resep ikan lainnya. nah biar tidak penasaran berikut ulasan dari bahan dasar serta cara membuatnya.

Resep Cara Membuat Olahan Ikan Arsik Khas Batak Yang lezat

Bahan

Rias/honje
Asam galugur 5 buah
Andaliman secukupnya
Minyak zaitun 100 ml
Ikan mas 1 kilogram
Kacang panjang yang dipotong 10 cm
Serai 10 batang yang telah dimemarkan
Bawang batak 300 gr yang telah disiangi

Bumbu

Garam secukupnya
Cabai merah 5 buah
Bawang putih 3 siun
Bawang merah 10 butir
Lengkuas 3 ruas yang dimemarkan
Kunyit yang telah disangrai 4 cm
Kacang panjang yang dipotong 10 cm
Kemiri yang telah disangrai 3 butir
Kacang panjang yang dipotong 10 cm

Cara Membuat

1. Pertama potong ikan mas menjadi 3 bagian atau biarkan dalam keadaan lalu siangi
2. Selanjutnya rendam selama 20 menit dengan minyak zaitun
3. Lalu lumuri seluruh badan mulai dalam hingga luar dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga merata
4. Kemudian masukkan serai dan juga kacang panjang kedalam perut ikan mas
5. Siapkan wajan yang telah dialasi serai pada bagian dasar
6. Setelah itu letakkan ikan mas diatas serai kemudian tuangkan air perlahan
7. Selanjutnya masak dengan api kecil dalam keadaan wajan tertutup hingga air mengering
8. Setelah air mengering dan daging ikan telah lunak, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat

Cara pembuatannya itu pun cukup lumayan gampang, bahkan lebih cocok lagi apabila di sandingkan dengan resep lainnya seperti resep kroket nasi yang cocok untuk sandingkan dengan olahan dan menu lainnya.