Resep Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Kuning Sedap

Resep Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Kuning Sedap – Sajian tradisional terbaik ini memang layak masuk pada salah satu deretan olahan kuliner pilihan ibu rumah tangga, pasalanya selain nikmat dan gurih ketika menyantapnya, resep ikan ekor kuning juga sangat baik sekali untuk kesehatan

Karena selain kaya akan kandungan protein tinggi, olahan ini juga di bubuhi dengan beberapa rempah-rempah penting menyerap ke seluruh bagian ikan, Sehingga membuat menu ini saip memberikan yang terbaik bagi ibu rumah tangga di rumah, terlebih lagi untuk sekarang ini bnayak pula bahan dasar untuk meyokongnya.

Nah, beberapa bahan dasar yang lumayan banyak ini setidaknya akan memberikan kemudahan bagi pecinta kuliner di kala akan membuat sebuah resep masakan indonesia atau lebih tepatnya masakan tradisional indonesia.

Resep Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Kuning Sedap

Bahan

Jahe ½ cm
Cuka ¼ sdt
Garam ¾ sdt
Garam 1 ½ sdt
Air bersih 200 ml
Kunyit bakar 3 cm
Gula pasir 1 ¼ sdt
Daun salam 1 Helai
Minyak sayur 2 sdm
Air jeruk nipis 1 sdt
Ikan ekor kuning 5 ekor
Lengkuas 2 cm, pipihkan
Minyak goreng secukupnya
Cabe rawit hijau 10 buah
Bawang merah 4 butir, haluskan
Bawang putih 1 butir, Haluskan
Kemiri sangrai 3 butir, haluskan
Bawang merah kecil 10 butir, kupas

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan ekor kuning lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis serta garam
2. Biarkan selama 15 menit lamanya sampai menyerap
3. Setelah itu ikan ekor kuning ini digoreng hingga garing dan matang, angkat dan tiriskan
4. Masak bumbu yang telah dihaluskan dengan cara ditumis bersama dengan lengkuas dan daun salam
5. Setelah mengeluarkan aroma sedap susul dengan menambahkan cabe hijau dan bawang merah. Aduk-aduk sampai merata
6. Selanjutnya tuangkan air ke dalam tumisan bumbu lalu bubuhi dengan gula pasir dan garam
7. Tambahkan cuka ke dalam tumisan bumbu. Aduk sekali lagi lalu angkat
8. Hidangkan dengan tambahan siraman bumbu acar kuning

Semua tekah di hidangkan, berikutnya siapkan pula olahan terbaik lainnya seperti resep nasi kuning manado yang akan membuat sajian ikan ekor kuning tersebut jauh lebih berasa lagi. Untuk itu selamat memasak saja.