Resep Cara Memasak Ikan Gurame Bumbu Gulai Lezat

Resep Cara Memasak Ikan Gurame Bumbu Gulai Lezat – Terasa begitu spesial dan mantap rasanya jika bisa mengolaha menu-menu pilihan seperti resep ikan gurame segar ini. Dengan di bubuhi oleh bahan dan bumbu istimewa yaitu bumbu gulai lezat, dijamin mencicipinya akan membuat semakin penasaran.

Ikan gurame sendiri dikenal memiliki daging yang besar, jadi sangat cocok untuk di buat menu-menu berbahan dasar ikan ras gurih spesia; Apalagi kadnungan protein hewani dan juga vitamin yang ada pada seekor ikan itu sangat baik pula untuk memebuhi stndar kebutuhan gizi tubuh.

Jadi tidak heran apabila gurame menjadi salah satu pilihan dan favorit bagi para pecinta kuliner termasuk bagi ibu rumah tangga yang akan menyiapkannya untuk keluarga di rumah. Lalu apa saja bahan bahan yang di butuhkan serta bagaimana cara membuatnya. Berikut tutorial cara dari resep makanan dalam menyuguhkannya.

Resep Cara Memasak Ikan Gurame Bumbu Gulai Lezat

Bahan

750 mililiter santan kental
Air Jeruk (untuk melumuri ikan)
1/2 kg ikan gurame dengan ukuran yang sedang
4 buah belimbing wuluh yang dipotong-potong membulat
Daun kemangi secukupnya sesuai dengan selera (ambil bagian daunnya saja)

Bahan bumbu yang dihaluskan

7 butir kemiri
3 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
9 buah bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu

Gula secukupnya
Garam secukupnya
2 batang sereh yang digeprek
3 lembar daun jeruk yang sudah dibersihkan
3 lembar daun salam yang sudah dibersihkan
3 buah cabe ijo potong menyamping dengan ukuran yang sedang
3 buah cabe merah potong menyamping dengan kurang yang sedang

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan gurame sampai dengan bagian dalamnya atau jeroannya
2. Kemudian lumuri ikan secara menyeluruh dengan menggunakan perasan air jeruk
3. Setelah itu diamkan ikan sekitar 10 menit
4. Selanjutnya yaitu panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis
5. Kemudian tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, tambahkan daun sereh, daun jeruk dan juga daun salam
6. Masukan ikan gurame, kemudian masukan pula belimbing wuluh
7. Tambahkan pula cabe ijo dan cabe merah yang sudah dipotong sebelumnya
8. Serta masukan pula bawang merah yang sudah diiris, gula, garam, dan diaduk-aduk, masak sampai dengan matang
9. Masukan daun kemangi ke dalam bumbu supaya mengeluarkan wangi harum dan memiliki citarasa yang lezat
10.Angkat dan hidangan ikan gurame pun siap disajikan kepada keluarga

Menu dan olahan ikan spesial seperti ini juga kerap djadikan sebagai olahan bagi rumah makan ataupun resetoran. Sebab selain rasanya yang gurih, daging ikan guram itu sangat tebal jadi gajihnya bisa di nikmati bersama-sama. Tidak jauh berbeda dengan menu ikan olahan lainnya seperti resep ikan ekor bumbu kuning dengan warna dan citra rasa yang berbeda pula.