Resep Sahur Puasa Ikan Kembung Goreng Isi Istimewa

Resep Sahur Puasa Ikan Kembung Goreng Isi Istimewa – Mengkonsumsi makanan yang kaya akan protein di kala puasa memang sangat baik sekali untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh, Terlebih lagi dengan ikan kembung sendiri yang memang termasuk pada spesies ikan laut kaya akan protein hewani nya.

Sehingga tidak ayal kemudian kuliner ini semakin dikenal luas oleh semua kalangan, tidak terkecuali ketika akan menyajiakn suguhan makanan terbaik bagi kebutuhan buka dan sahur puasa, Bahkan akan lebih terasa mantap dalam mengkonsumsinya jika di racik dengan sempurna sesuai tahapannya.

Dari penyajiannya pun itu tidak terlalu sulit dan tidak jauh berbeda dengan ketika akan menyajikan menu seafood pada umumnya, hanya ada cara-cara tertentu untuk mendapatkan hasil olahan yang nikmat dan gurih. Seperti berikut bahan dari resep masakan beserta tahapan penyajiannya.

Resep Sahur Puasa Ikan Kembung Goreng Isi Istimewa

Bahan

6 ekor (1¼ kg) ikan kembung ukuran sedang
2 sdm air jeruk nipis
2 butir telur utuh, kocok lepas untuk pencelup

Bahan isi

100 gram kelapa muda parut kasar
1 bungkus pelezat serbaguna
½ sdt gula pasir
1 butir telur
150 gram daging ikan kembung, lumuri jeruk nipis selama 15 menit

Bumbu halus
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
½ sdt ketumbar
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah

Cara Membuat

1. Keruk daging ikan tanpa merobek kulitnya, buang durinya
2. Campur kerukan ikan kembung dengan kelapa parut, Royco, garam, gula pasir, telur, dan bumbu halus. Aduk rata
3. Masukan lagi ke dalam kulit ikan kembung
4. Kukus 30 menit dengan api kecil sampai matang dan dinginkan
5. Celup ikan isi satu per satu ke dalam kocokan telur
6. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang

Dan memang menu ikan kembung ini tidak sepopuler menu ikan seafood lainnya, Tetapi seiring dengan kebutuhan kuliner publik, maka perkembangan dari pengolahannya pun terus meningkat, yang tidak jauh berbeda dengan resep ikan kakap goreng yang nikmatnya sungguh berselera.