Resep Istimewa dan Sederhana Ikan Peda Jagung Manis

Resep Istimewa dan Sederhana Ikan Peda Jagung Manis – Sederhana namun sangat istimewa mungkin itu adalah kesan yang terasa ketika bisa mencicipi olahan ikan peda jagung manis ini, selain identik dengan nasi liwetnya ikan peda juga sering dijadikan sebagai menu favorit bagi sebagian kalangan.

Apalagi untuk mnambah rasanya yang gurih dan lezat itu di tambahkan pula jagung manis yang di jamin akan ketagihan dikala mencicipinya. Sehingga perpaduan dari rasa asinnya peda dan manis jagung akan membuat suasana santap bersama semakin berbeda.

Terdiri dari ikan asin peda dan jagung serta dibubuhi dengan resapan bumbu dan rempah-rempah alami seperti daun bawang, tomat hijau, cabe merah kriting dan bahan lainnya membuat resep masakan ini siap untuk dijadikan pilihan sempurna bagi pecinta kuliner nusantara

Resep Istimewa dan Sederhana Ikan Peda Jagung Manis

Bahan

3 buah ikan asin peda
1 buah jagung manis, serut
secukupnya air utk menumis
1 batang daun bawang, iris
2 buah cabe rawit, iris sesuai selera
4 buah cabe gendot, iris sesuai selera
1 buah tomat hijau, potong jd 4 bagian
4 buah cabe merah kriting, iris sesuai selera
secukupnya minyak utk menggoreng ikan & menumis bumbu
secukupnya garam, merica, gula pasir, penyedap rasa opsi lain

Bumbu

2 siung bamer, iris
1 siung baput, iris

Cara Membuat

1. Pertama goreng ikan asin pedanya sampai stengah mateng
2. Tumis dua bawang sampai wangi, lalu masukan cabe merah, aduk dan tambahkan jagung manis serta air secukupnya
3. Aduk hingga airnya agak menyusut & jagung matang, Setelah itu masukan cabe rawit dan cabe gendotnya
4. Tambah garam, gula, merica, dan penyedap rasa dan aduk rata, icip untuk koreksi rasa
5. Setelah rasanya pas, masukan tomat dan daun bawang, dan yang terkahir masukan tomat
6. Kemudian aduk rata lalu tambahkan ikan asin yg sudah digoreng tadi
7. Selanjutnya masak sebentar dan jangan terlalu sering dibolak balik
8. Matikan kompor tinggal disajikan bersama nasi hangat

Selain sederhana dan istimewa, peda juga seolah sudah menjadi bahan dasar ikan bagi masyarkat luas, bahkan tidak sedikit yang menjadikan peda ini sebagai olahan makanan utama bagi keluarganya, ataupun dengan resep ikan tongkol bakar yang sama-sama menjadi pilihan bagi pecinta kuliner.