Resep Cara Memasak Ikan Woku Balanga Khas Manado

Resep Cara Memasak Ikan Woku Balanga Khas Manado – Tidak kalah enak dan lezat dengan kuliner-kuliner tradisional lainnya, menu yang satu ini yaitu resep ikan woku tetap menjadi olahan dan pilihan bagi setiap orang khususnya bagi orang sulawesi utara atau lebih tepatnya di daerah manado.

Ikan woku sendiri itu terbuat dari ikan tongkol dengan di racik serta di olah sedemikian rupa untuk lebih mendapatkan rasa yang berbeda dan tentunya khas untuk di santap. Ditambah lagi dengan resapan bumbu-bumbu pilihan yang pastinya soal rasa jauh lebih nikmat lagi.

Terdiri dari beberapa bahan serta bumbu yang telah di bersihkan dan dipilih sebelum olahan ini dibuat, sehingga dengan racikan tersebut akan membuat tantangan untuk bisa membuat resep-resep masakan indonesia ini semakin menarik. Seperti berikut dari bahan dan cara mudah membuatnya.

Resep Cara Memasak Ikan Woku Balanga Khas Manado

Bahan

Garam
2 gelas air
Minyak goreng
2 cabai merah, iris
3 cabai hijau, iris
1 gelas daun kemangi
4 btg serai, dikeprek
10 lbr daun jeruk purut
3 buah tomat hijau, iris
3 batang daun bawang, iris
1 sendok makan air jeruk nipis
750 gram ikan tongkol atau tuna

Bumbu Halus

4 btr kemiri
12 btr bawang merah
Jahe 2 ruas jari, cincang
Kunyit 1 ruas jari, cincang

Caranya Membuat

1. Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis dengan rata, lalu diamkan sejenak
2. Tumislah bumbu halus tadi sampai tercium aromma harum
3. Masukkan ikan serta tuangi air. jangan lupa batang serai, daun jeruk purut dimasukkan
4. Masak terus sampai ikan empuk dan berwarna putih kecokelatan
5. Masukkan daun kemangi, dan aduk rata hingga layu. Angkat dan sajikan

Olahan ini juga bisa di buat sebagai menu paling bergizi bagi keluarga di rumah, karena mengandung nutrisi dan protein tinggi didalamnya untuk menunjang kebutuhan kesehatan tubuh. Apalagi disiapkan pula menu-menu terbaik lainnya untuk menambah kehangatan suasana seperti resep serundeng daging dengan rasanya yang sangat sederhana dan sensasional.