Resep Cara Membuat Kacang Disco Enak Renyah

Resep Cara Membuat Kacang Disco Enak Renyah – Cemilan yang satu ini memang memiliki rasa yang begitu khas, sebab selain bahan-bahannya yang lumayan banyak, ternyata dalam membuatnya itu membutuhkan keteletian terutama dalam penggorengannya untuk menghasilkan resep kacang spesial.

Namanya kacang disco karena memang dalam menyantapnya itu seolah memberikan warna tersendiri yang pastinya rasa manis dan gurihnya akan membuat lidah bergoyang, Sehingga membuat nama kacang disco sendiri seolah cocok untuk resep yang satu ini.

Tidak hanya untuk kebutuhan kuliner makanan sehari-hari, rasanya kacang disco ini layak untuk dijadikan sebagai hidangan untuk menyambut kedatangan hari lebaran dengan resep kue-kue keringnya. Nah berikut dari bahan dan tahapan pengolahannya.

Resep Cara Membuat Kacang Disco Enak Renyah

Bahan

Tepung kanji 200 grm
Maizena 75 gram
Telur ayam 1 butir
Bawang putih 6 siung, haluskan
Ketumbar butir 1 sdm, haluskan dahulu
Gula merah 2 sdm, sisir halus
Garam dapur halus 1 sdm
Santan kelapa kental 120 ml
Air putih 120 ml air
Kuning telur 2 butir, pisahkan putihnya jangan dibuang
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Kacang tanah 250 grm, bersihkan dari kulitnya lalu sangrai

Cara Membuat

1. Campur kacang tanah yang sudah disangrai dengan bawang putih, ketumbar, garam dan gula merah, aduk sampai rata
2. Tambahkan santan kelapa kental kedalam wadah, aduk lagi sampai merata
3. Tambahkan juga air putih secara perlahan sambil terus diaduk
4. Masukan tepung kanji dan meizena secara perlahan diatasnya, sambil terus diaduk hingga merata
5. Aduk kembali semua bahan sampai menjadi adonan kacang yang sudah siap digoreng
6. Goreng secara perlahan agar kacang matang merata dengan menggunakan api kecil
7. Angkat bila kacang sudah berubah warna kecoklatan atau sudah matang
8. Kemudian tiriskan sebentar lalu masukan kedalam toples
9. Kacang disco siap anda sajikan

Selain cocok untuk dijadikan sebagai cemilan pilihan bagi keluarga di waktu lebaran, kegurihan resep ini juga tidak juah berbeda dengan cemilan-cemilan lainnya seperti resep kue kurma mede yang bikin pede sesaat setelah menyantapnya.