Resep Cara Membuat Karedok Leunca Spesial Khas Sunda

Resep Cara Membuat Karedok Leunca Spesial Khas Sunda – Sayuran yang satu ini memang dikenal oleh masayarkat sunda sebagai bahn dasar dalam membuat aneka sambal yaitu sambal lenca. Bentuknya yang kecil bulat dan rasanya yang agak pahit sedikit membuat lenca sendiri banyak di minati oleh semua orang.

Terlebih khusus bagi masyarakat sunda sendiri yang selalu menjadikan lenca ini sebagai sayuran pelengkap dan juga sambal untuk menambah kenikmatan dala menyantap masakan-masakan sederhana seperti khas sunda ini. Apalagi menurut kepercayaan yang beredar lemca juga sangat baik untuk menambah keperkasaan seorang pria.

Jadi selain nikmat untuk di santap dan di cicipi sangat cocok sekali bagi pria yang cukup usia dalam maslaah seperti ini. Penasarwawn dengan cara membuatnya. Berikut bahan dasar serta cara mudah dalam menyajikan resep makanan sederhana nan istimewa ini.

Resep Cara Membuat Karedok Leunca Spesial Khas Sunda

Bahan

Leunca sebanyak 50 gr
Taoge sebanyak 1 genggam
Kol sebanyak 1 lmbr iris halus
Mentimun sebanyak 1 bh potong kotak kecil
Kacang panjang sebanyak 3 bh potong-potong

Bahan Pelengkap

Kencur sebanyak 1 cm
Kecap manis sesuaikan
Garam sebanyak 1 sdt
Gula merah sebanyak 1 sdt
Bawang merah sebanyak 2 btr
Penyedap rasa sebanyak ½ sd
Cabe merah besar sebanyak 1 bh
Cabe rawit hijau sebanyak 10 bh
Kacang tanah goreng sebanyak 3 sdm

Cara Membuat

1. Ulek semua bahan sambal didalam cobek hingga halus kecuali kecap manis
2. Campurkan semua bahan sayuran kedalam cobek yang sudah ada sambalnya sambil diulek, usahakan jangan terlalu halus
3. Masukkan kecap manis kedalam ulekan tersebut sambil diaduk rata
4. Karedok leunca sudah siap untuk disajikan

Bagaimana sangat mudah bukan dalam membuat dan menyajikannya, Coba saja buat sendiri di rumah dan rasakan enaknya sambal khas orang sunda ini, tidka juah berbeda dengan resep sambal cibiuk khas garut yang sederhana namun fenomenal di semua kalangan.