Resep Kue Klepon Coklat Keju Spesial Khas Sunda

Resep Kue Klepon Coklat Keju Spesial Khas Sunda – Meski saat ini peredaran olahan kue dan makanan di dominasi oleh makanan siap saja dan terkesan modern, namun untuk soal eksistensi nakanan tradisional yang menjadi ikon sebuah daerah tidaklah lekang oleh waktu.

Salah satu di antaranya adalah resep kue klepon yang tetap eksis dan sellau di buat sebagai olahan sederhana yang mampu di terima oleh semua kalngan khususnya bagi masyarakat sunda. Dimana pada proses pembuatannya itu tidaklah begitu sulit serta bahan dasarnya pun terbilang sangat sederhana.

Dimana pada umumnya resep kue klepon sendiri terdiri dari bahan dasar umbi-umbian seperti singkong umbi jalar merah, ungu dan umbi jalar kuning serta didalamnya di isi dengan gula aren yang terjenal dengan rasanya yang manis banget. Jadi patut untuk di jadikan sebagai olahan sederhana pilihan seperti berikut ini dari cara mengolahnya.

Resep Kue Klepon Coklat Keju Spesial Khas Sunda

Bahan

1/2 sdt garam
Messes secukupnya
2 lembar daun pandan
200 gram tepung ketan
Keju parut untuk taburan
200 gram labu kuning, kukus dan haluskan

Cara Membuat

1. Campurkan labu kuning, tepung ketan dan garam serta uleni hingga kalis dan bisa dibentuk
2. Setelah itu bentuk adonan bulat-bulat, kemudian pipihkan isi dengan messes
3. Rapatkan bentuk menjadi bulat2 lagi, lakukan sampai adonan habis
4. Baru kemudian rebus air hingga mendidih, masukan daun pandan dan klepon
5. Masak hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan
4. Gulingkan klepon pada parutan keju dan sajikan

Bahkan kue ini juga biasanya di sajikan di acara tertentu yang menjadi trasisi unik orang sunda, atau bahkan di perdagangkan dengan harga yang jauh lebih terjangkau. Tidak jauh berbeda dengan olahan-olahan lainnya seperti resep kue singkong yang dibuat sedemikian rupa untuk mendapatkan citra rasa yang khas.