Resep Kue Lapis Legit Maksuba Khas Kota Palembang

Resep Kue Lapis Legit Maksuba Khas Kota Palembang – Tidak mau kalah dengan kota-kota lainnya di indonesia, kini Palembang pun memiliki kuliner yang tidak kalah lezat dan enaknya yaitu kue lapis legit maksuba yang mempunyai citra rasa berbeda dibanding dengan kue lapis legit pada umumnya.

Sebab untuk bisa membuat olahan ini setidaknya dibutuhkan empat belas tahapan sesuai dengan kebiasaan masyarakat disana dalam membuatnya, meskipun dari segi bahan-bahannya itu tidak terlalu banyak, akan tetapi untuk mendapatkan rasa sesuai yang di inginkan maka keempat belas tahapan tadi haruslah dilakukan.

Dan memang jika melihat dari tehnik cara membuatnya itu tidak jauh berbeda seperti dikala membuat kue lapis legit lainnya, hanya saja ada sedikit perbedaan yang mencolok dari resep kue lapis maksuba ini, terutama dalam soal hasil akhir dan tahapan penyelesaian pembuatannya.

Resep Kue Lapis Legit Maksuba Khas Kota Palembang -

Bahan

1 sdt Vanilla esence
250 grm gula pasir putih
250 grm Mentega atau butter, lalu lelehkan
1 kaleng SKM (susu kental manis), warna putih
25 butir telur, lebih enak anda gunakan telur bebek

Cara Membuat

1. Siapkan loyang persegi untuk cetakan maksuba, kemudian olesi sedikit saja mentega agar tidak lengket
2. Dan untuk adonan kita membutuhkan 2 wadah yang berbeda
3. Wadah pertama untuk adonan maksuba, dan kedua untuk pelapis adonan
4. Sementara wadah pertama kita kocok semua telur, gula, dan vanilla esence, sampai tercampur rata
5. Wadah kedua untuk lapisan campurkan mentega leleh dengan 1 kaleng susu kental manis, aduk sampai tercampur rata
6. Untuk lapisan pertama kedalam loyang yang sudah disiapkan, lalu ratakan
7. Oven dengan menggunakan bara atas atau seadanya, tunggu 10 menit sampai adaonan maksuba agak kecoklatan
8. Keluarkan loyang yang sudah berisi adonan pertama
9. Kemudian lapisi dengan adoanan wadah kedua untuk lapisannya, oven lagi sampai matang
10. Lakukan lagi penuangan adonan wadah pertama diatas lapisan adonan wadah kedua tadi, dan tunggu lagi 10 menit
11. Dan lakukan hal yang sama setiap lapisan kue maksuba ini hingga penuh dan berlapis-lapis
12. Butuh waktu 3 jam, sampai kue maksuba berlapis-lapis itu sempurna
13. Bila sudah matang silahkan anda keluarkan kue maksuba
14. Sajikan dalam piring saji yang sudah anda siapkan

Keempat belasa tahapan ini merupakan cara terbaik untuk mendapatkan racikan kue lapis maksub yang sempurna terutama dalam segi rasa. Dalam hal ini tidak jauh berbeda dengan racikan kue lainnya seperti resep kue sabun khas kota Sambas kalimantan atau juga ada yang menyebutkannya sebagai kue perancis.