Resep Olahan Tradisional Kue Singkong Sederhana

Resep Olahan Tradisional Kue Singkong Sederhana – Indoensia memang dikenal sebagai egar yang kaya akan sumber daya bumi termasuk dari masalah kuliner tradisoanl yang di buat dan di biki dari bahan dasar tradisional pula seperti singkong misalnya.

Sehingga dari singkong tersebut bisa di buat beberapa olahan makanan bahkan sayuran. Dan diantara kuliner yang berbahan dasar singkong itu adalah resep olahan tradisional kue singkong yang terasa begitu nikamt dan sederhana. Meskipun sederhana namun soal rasa itu terasa juara.

Tidak hanya bahan dasarnya yang mudah didapatkan, dari cara membuatnya pun itu tidak begitu sulit sekali, sehigga tida ada salahnya untu mencoba membuat resep kue yang satu ini. Berikut tahapan cara mengolahnya.

Resep Olahan Tradisional Kue Singkong Sederhana

Bahan

1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
3 sdm minyak goreng
100 gram gula bubuk
250 ml santan hangat
250 gram tepung singkong
pewarna merah secukupnya
150 gram kentang rebus, haluskan

Bahan Isi

½ sdt garam
300 ml santan
¼ sdt vanili bubuk
100 gram gula pasir
150 gram kacang hijau kupas
2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat
Untuk Kulit

1. Campurkan tepung terigu, kentang yang telah dihaluskan, gula bubuk, vanili, dan garam menjadi satu
2. Tuangi santan hangat dan minyak sambil diaduk dan diuleni hingga tercampur rata dan tidak lengket ditangan
3. Beri warna merah, aduk rata

Untuk Isi

1. Pertama kukus kacang hijau kupas, sampai matang selama 1 jam, angkat dan haluskan
2. Campurkan kacang hijau yang telah dihaluskan dengan gula pasir dan santan, aduk rata
3. Masukkan daun pandan, vanili, dan garam, aduk dan masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kalis
4. Angkat dan dinginkan
5. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sisihkan
6. Ambil adonan kulit, beri isi lalu bentuk bulat. Bentuk seperti buah strawberry/sesuai selera
7. Siapkan daun pisang yang telah diolesi dengan sedikit minyak
8. Kukus selama 10 menit hingga matang sambil sesekali tutup panci dibuka agar kue tidak melebar

Selain nikmat dan mantap jika di sandingkan dengan menu dan olahan lainnya, resep ini juga tentu akan lebih berasa lagi apabila di siapkan pula menu-menu terbiak lainnya seperti resep puding lumut dengan warna hijau yang menarik sekali.