Resep Mudah Cara Membuat Mie Hijau Sayur Bayam

Resep Mudah Cara Membuat Mie Hijau Sayur Bayam – Bayam yang biasanya di jadiakn sebagai bahan olahan untuk sayuran, namun berbeda dengan resep yang satu ini dimana bahan dasar bayam tersebut di buat untuk dijadikan mie yang tentunya soal rasa tidak usah di ragukan lagi.

Dari bahan dasarnya pun itu terdiri dari beberapa bahan untuk tumisan dan bahan untuk kuah disamping terdapat bahan yang lainnya juga. Dengan tehnik dan cara membuat sesuai dengan selera tentunya akan menghasilkan sebuah olahan resep masakan yang menggugah selera.

Selain itu juga khasiat dari bayam sendiri yang tentunya sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh ini terutama untuk pencernaan akan membuat resep ini layak untuk di jadikan olahan di rumah. Berikut bahan dan cara penyajiannya.

Resep Mudah Cara Membuat Mie Hijau Sayur Bayam

Bahan

2 sdt garam
2 btr telur ayam
100 gr tepung sagu
4 sdm minyak goreng
400 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr daun bayam, blender dengan 50 ml air

Bahan tumisan

50 ml air
1/2 sdt garam
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap jamur
2 sdt kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
250 gr daging ayam, potong-potong
100 gr jamur merang, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus

Bahan kuah

1 ltr air
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm minyak untuk menumis
250 gr tetelan, potong-potong
2 siung bawang putih, haluskan
2 btg daun bawang, potong-potong

Cara Membuat

1. Aduk tepung terigu, minyak goreng sambil masukkan telur sedikit demi sedikit
2. Lalu masukkan bayam, aduk hingga kalis
3. Giling adonan setebal 2 mm sambil ditabur tepung sagu agar adonan tidak lengket
4. Potong adonan di gilingan mi, taburkan sisa tepung sagu agar tidak menempel
5. Rebus mi dalam air mendidih hingga matang dan siap digunakan
6. Buat kuah: rebus tetelan sampai mendidih
7. Tumis bawang putih hingga harum, tuang ke dalam rebusan tetelan
8. Tambahkan garam, merica dan daun bawang, masak sampai matang
9. Buat tumisan ayam, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
10. Tambahkan jamur, kecap asin, kecap jamur, kecap manis, garam dan merica, tuang air, masak sampai matang
11. Masukkan mi ke dalam mangkuk, siram dengan kuah panas, sendokkan tumisan ayam, sajikan segera

Meski cukup lumayan banyak tahapan yang harus dilakukan, namun kiranya itu akan membuat dalam penyajiannya itu bisa jauh lebih mudah. tidak jauh berbeda dengan resep-resep lainnya seperti resep ikan pedas yang jauh lebih nikmat dan berselera lagi jika disandingkan antara keduanya.