Resep Nasi Bukhari Daging Sapi Simpel Gurih dan Sedap

Resep Nasi Bukhari Daging Sapi Simpel Gurih dan Sedap – Kuliner Timur Tengah yang terkenal dengan rasa gurih yang didapatkan dari renyahnya daging yang digunakan, meski pada umumnya itu kuliner ini selalu menggunakan daging kambing akan tetapi daging sapi tidak jauh berbeda rasanya.

Bahkan dapat menjadi pilihan untuk keluarga apabila kurang suka dengan tambahan daging kambing. Shingga dengan bisa mengolah kuliner-kuliner terbaik dunia ini bisa menambah wawasan dari dunia kuliner khususnya. Terlebih lagi untuk mendapatkan hasil olahan sesuai dengan selera itu teramat sangat mudah sekali.

Sebab selain berbahan dasar lengkap, resep masakan ini juga terdiri dari rempah-rempah ataupun umbu-bumbu yang tidak jauh berbeda dengan olahan di nusantara. Dan berikut cara penyajian dari kelengkapan bahan dasarnya.

Resep Nasi Bukhari Daging Sapi Simpel Gurih dan Sedap

Bahan

3 cup beras
1/4 biji pala
Air secukupnya
6 cm kayu manis
4 butir cengkih
4 butir kapulaga
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 gram daging sapi
250 ml santan kemasan kecil
2 serai, memarkan bagian putihnya
2 sendok makan minyak samin atau margarin

Bumbu

2 cm jahe
1 cm kunir
Gula secukupnya
Merica secukupnya
3 sendok teh garam
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt jintan, sangrai
1 sendok teh merica, sangrai
1 sendok makan ketumbar, sangrai

Bahan Pelengkap

Jeruk nipis
Bawang goreng
Acar (mentimun, wortel dan nanas)

Cara Membuat

1. Cuci beras hingga bersih kemudian tiriskan
2. Selanjutnya tumis bumbu halus semua dan masukan daging sapi hingga berubah warna
3. Air dan santannya di aduk hingga merata
4. Dan beras di aroni hingga habis setelah itu biarkan hingga kesat
5. Kemudian siapkan kukusan , panaskan air agat tidak lengket
6. Langsung kukus nasi kurang lebih 30 menit hingga aron menjadi nasi sempurna
7. Lanjutkan dengan memanaskan nasi
8. Angkat dan siap disajikan dan tambahkan taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya

Bahkan nasi ini juga bisa di hidangkan dalam acara-acara resmi, karena memang rasanya yang begitu khas dan kental akan resapan bumbunya seolah memberikan warna dan sentuhan yang berbeda. Tidak jauh berbeda dengan resep nasi kimchi hot platte yang terkenal akan rasanya yang khas.