Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli Yang Super Gurih

Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli Yang Super Gurih – Campuran kaldu daging sapi ataupun kambing yang di padukan dengan resapan bumbu ataupun rempah-rempah akan membuat rasa daripada nasi ini menjadi lebih tertantang lagi, karena memang ini menjadi keunggulan tersendiri dari yang namanya nasi kebuli.

Resep ini juga bahkan sudah populer di semua kalangan terutama bagi pecinta kulner nusantara. Pasalnya selain rasanya yang begitu gurih dan nikmat, dari bahan serta pengolahannya pun itu sangatlah mudah, sehingga teramat mudah juga jika di sajikan sebagai santapan paling lezat bagi keluarga.

Apalagi aroma rempah dan gurih daging kambing yang khas berpadu menjadi satu dijamin lezat dan sangat menggugah selera. Agar tidak menambah penasaran seperti apa rasanya, Nah berikut tahapan termudah dari bahan dan pengolahan dari resep masakan nusantara ini.

Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli Yang Super Gurih

Bahan

800 ml air
7 butir kapulaga
5 butir cengkeh
3 cm kayu manis
2-3 sdm minyak samin
½ biji pala, memarkan
3 batang serai, memarkan
500 gr beras basmati, cuci bersih
4 sdm bawang merah goreng untuk taburan
250 gr daging kambing/sapi bagian has potong dadu
2 butir bawang bombay ukuran sedang diiris tipis

Bumbu Halus

4 cm jahe
4 siung Bawang putih
10 butir bawang merah
½ sdt jintan, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai

Cara Membuat

1. Beras dikukus dalam dandang panas sampai setengah matang, kemudian angkat dan sisihkan
2. Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, bawang bombay, kayu manis, biji pala, kapulaga, cengkih dan serai sampai harum dan matang
3. Setelah itu masukkan potongan daging kambing, sampai berubah warna
4. Lalu tuangkan air, masak sampai daging matang dan terasa empuk
5. Masukkan juga nasi kedalam tumisan daging kambing, aduk perlahan hingga semua bahan matang dan angkat
6. Kukus nasi kembali dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang
7. Angkat dan taburi dengan bawang goreng

Citra rasa khas dari resep nusantara ini memang sudah menjadi hal yang lebih lumrah bagi penikmat dan pecinta kuliner nusantara, Terlebih lagi hadirnya menu lainnya seperti resep sambal goreng sapi misalnya akan lebih memantpakan rasa ketika mencicipinya.