Resep Sehat Pancake Mangga Untuk Cemilan Anak

Resep Sehat Pancake Mangga Untuk Cemilan Anak – Jenis makana yang satu ini memang sangatlah digemari dan di sukai oleh banyak orang tidak terkecuali pula untuk anak-anak sendiri yang memang sangat menyukai corak dari aneka ragam makanan cemilan.

Adalah olahan pancake yang bisa dibuat dari berbagai bahan dasar. Dan untuk resep kali ini adalah bahan dasarnya tersebut dari buah mangga yang dirasa itu sangat di sukai oleh anak-anak. Karena selain nikmat dan lezat, makanan ini juga sangatlah menyehatkan.

Jadi buat bunda-bunda di rumah tidak ada salahnya untuk mencoba membuat resep kue yang satu ini demi membahagiakan sang buah hati tercinta. Berikut bahan serta cara membuatnya sesuai dengan tahapannya.

Resep Sehat Pancake Mangga Untuk Cemilan Anak

Bahan

350 ml susu
¼ sdt garam
½ sdt soda kue
½ sdm gula pasir
½ sdt baking powder
2 sendok mentega cair
150 gram tepung terigu
1 sdm mentega untuk olesan
1 butir telur (kocok lepas)

Bahan untuk isi

100 ml air
¼ sdt garam
150 krim kental
30 gram gula pasir
½ sdm tepung maizena
1 buah kuning telur
10 gram daging buah mangga (dihaluskan)
200 gram daging buah mangga harum manis (dipotong dadu)

Cara Membuat

1. Campurkan gula pasir, tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah kocok/aduk hingga rata
2. Selanjutnya tambahkan kocokan telur, susu dan mentega. Lalu kocok hingga tercampur
3. Lalu masukkan mentega cair dan telur ke dalam tepung terigu. Kemudian aduk hingga adonan mengental
4. Setelah itu panaskan wajan dengan api sedang
5. Tuangkan adonan sedikit demi sdikit ke wajan yang telah diolesi margarine
6. Jika sudah berwarna kecoklatan bagian bawahnya maka segera dibalik sehingga matang pada kedua sisi

Cara Membuat Isi

1. Pertama panaskan wajan anti lengket dan buatlah pancake dengan ukuran tipis
2. Buat isian untuk pancake: Rebus tepung maizena, mangga yang sudah dihaluskan, gula dan garam
3. Semua bahan isi tersebut di aduk hingga adonan mendidih dan meletup-letup
4. Ambil sedikit adonan isi pancake dan campurkan dengan kuning telur
5. Kemudian aduk rata dan campurkan ke dalam rebusan mangga
6. Terus masak lagi hingga adonan meletup-letup. Lalu angkat dan dinginkan
7. Setelah itu kocok krim kental hingga mengembang
8. Kemudian masukan perlahan-lahan ke dalam adonan isi pancake dan aduk
9. Masukkan 1-2 sdm adonan isi dan potongan mangga berbentuk dadu ke dalam setiap lembar pancake
10. Lipat adonan hingga isinya tertutup. Kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin
11. Tunggu hingga mengeras dan siap untuk disajikan

Setelah proses pembuatan selesai tidak ad salahnya untuk menyipakan pula olahan makanan favorit lainnya seperti yang ada pada resep martabak mini dengan aneka rasa yang sangat menggugah selera dan disukai oleh anak-anak.