Resep Pindang Daging Semarang Gurih Melezatkan

Resep Pindang Daging Semarang Gurih Melezatkan – Salah satu hal yang menjadikan keunikan daripada aneka resep masakan nusantara ini adalah hadirnya beberapa kuliner daerah yang mempunyai ciri khas masing-masing, baik dari bahan maupun dari pembuatannya itu sendiri.

Seperti salah satunya yang hadir dari resep pindang daging semarang, yang dimana pada umumnya daging itu dibuat dengan pola dan cara pembuatannya sesuai dengan daging itu sendiri. Namun kali ini berbeda, daging yang di olah tersebut di buat terlebih dahulu pindang.

Dengan pengolahan seperti itu maka akan menghasilkan sebuah makanan keluarga favorit, apalagi jika di tuangkan juga dengan cemilan ataupun menu makanan lainnya, yang pastinya akan membuat lidah semaikin bergoyang dan ketagihan untuk menyantapnya kembali. Seperti berikut resep makanan dengan bahan dan cara pengolahannya.

Resep Pindang Daging Semarang Gurih Melezatkan

Bahan

1,5 L air
3 sdm minyak
5 cm lengkuas
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
500 ml santan encer
2 cm jahe, memarkan
50 g daun mlinjo muda
600 g daging sandung lamur

Bumbu

2 cm kencur
2 sdt garam
5 bh daging kluwak
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula jawa serut
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
1/2 sdt merica butiran

Bahan Pelengkap

Sambal rawit
Kecap manis
Nasi putih
Bawang goreng

Cara Membuat

1. Didihkan air dan ebus daging sandun lamur bersama jahe hingga empuk
2. Angkat dan potong bentuk dadu 1 1/2 cm lalu sisihkan
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas serta tumis hingga harum
5. Masukkan daging, aduk rata lalu tuangkan air kaldu rebusan daging, aduk rata dan didihkan
6. Kecilkan api dan tuangkan santan, aduk rata
7. Setelah mendidih, masukkan daun melinjo, aduk rata dan angkat
8. Sajikan pindang daging dengan bahan pelengkap nikmat

Selian itu juga kuliner-kuliner daerah yang ada di nusantara ini memang memiliki daya tarik begitu tinggi, Hal ini terbukti dengan semakin meningkatnya masyarakat luar negeri untuk menjadikan indonesia sebagai wisata kuliner dunia, sama halnya yang ada dari resep daging panggang madu sebagai makanan paling favorit bagi wisatawan asing.