Resep Sahur Ikan Nila Masak Kuah Kuning Spesial

Resep Sahur Ikan Nila Masak Kuah Kuning Spesial – Kebutuhan gizi tinggi saat berpuasa memang sangat tergantung pada asupan pola makan ketika bersantap sahur, Untuk itu sangat penting sekali memilih menu makanan mana yang menunjang semua faktor stamina saat berpuasa.

Salah satunya dari kelezatan yang ada di resep ikan nila yang di olah dengan bumbu masak spesial ala resep masakan indonesia yang kaya akan rempah-rempahnya, Dengan penyerapan bumbunya yang masuk pada kedalaman daging ikan tersebut membuat santapan yang satu ini layak dijadikan sebagai menu sahur puasa.

Terlebih agi kandungan gizi yang terdapat dari ikan nila itu sendiri memang sangat mendukung terhadap kebutuhan gizi tubuh untuk bisa mengoptimalkan kegiatan berpuasa, Sehingga sangat wajar apabila menu yang satuu ini merupakan salah satu pilihan kuliner sahur terbaik bagi para pecinta kuliner. berikut dari bahan dan tahapan pengolahannya.

Resep Sahur Ikan Nila Masak Kuah Kuning Spesial

Bahan

1 Ekor ikan Nila segar
1 Buah jeruk nipis
2 Sendok makan minyak
4 batang kemangi (petik daunnya)

Bumbu Kuah Kuning

2 Buah cabe merah keriting
5 Buah cabe rawit biarkan utuh
1 Buah tomat merah (belah jadi 4)
4 Buah bawang merah
2 Siung bawang putih
3 Buah kemiri
50 Gram kenari
2 Cm jahe
2 Cm kunyit
1 Batang serai (geprek)
2 Lembar daun salam
1 Sendok makan gula pasir
1/2 Sendok makan garam (sesuai selera)

Cara Membuat

1. Ikan dibersihkan lumuri dengan garam dan jeruk nipis dan sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, kenari dan cabe merah
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan tomat
4. Tambahkan 700cc air, biarkan mendidih
5. Masukkan ikan, tambahkan garam, gula dan cabe rawit utuh dan masak beberap menit
6. Tambahkan kemangi dan 1 sdm jeruk sebelum diangkat
7. Kuah ikan siap disajikan

Tidak hanya nikmat dan mantap kal di santap, Resapan bumbu-bumbu nya pun akan membuat selera makan menjadi semakin tergugah, Apalagi jika di lengkapi dan disempurnakan dengan resep sahur nasi gila sebagai pasangan paling istimewa untuk lebih memantapkan rasa dari kuliner ikan nila ini.