Resep Sambal Bebek Goreng Empuk Yang Praktis dan Enak

Resep Sambal Bebek Goreng Empuk Yang Praktis dan Enak – Banyak cara untuk bisa membuat olaha-olahan masakan yang lebih bisa di nikmati oleh semua kalangan, salah satunya rasa yang ada pada resep sambal bebek empuk dengan rasa yang begitu sangat menggugah sekali.

Selain itu juga cara membuat sambal bebek ini bisa dilakukan sesuai dengan tahapan dan keinginan dari beberapa langkah cara membuat sesuai dengan yang banyak dilakukan oleh para chef saat ini. Meskipun lumayan lama untuk bisa membuatnya dengan hasil sempurna.

Akan tetapi terdapat kepuasan tersendiri jika bisa mengolah dan meraciknya, apalagi hasil olahan resep masakan tersebut rasanya jauh lebih nikmat jika di banding dengan rasa sambal bebek yang sesungguhnya.Seperti berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Resep Sambal Bebek Goreng Empuk Yang Praktis dan Enak

Bahan

2 batang serai
1-2 pcs air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
2 cm Lengkuas ukuran sedang
5-6 lembar daun jeruk purut
1 ekor daging bebek muda segar
1 sendok kecil gula pasir putih
1 bungkus penyedap rasa ukuran kecil

Bumbu

5 cm Lengkuas
Kunyit 3 cm saja
1 sendok kecil merica
3 sendok kecil ketumbar
3 cm jahe ukuran sedang
1 batang serai ukuran sedang
5 pcs bawang putih ukuran sedang
7 pcs bawang merah ukuran sedang
3 pcs kemiri kurang lebih sebanyak
2 sendok kecil garam dapur beryodium

Cara Membuat

1. Potong 1 ekor bebek menjadi 4-6 bagian kemudian cuci daging sampai bersih
2. Masukkan daging bebek diatas dan lumuri dengan air jeruk nipis sampai rata
3. Kemudian tutup dan diamkan dalam lemari pendingin supaya meresap dan hilang bau amisnya
4. Keluarkan dari lemari pendingin dan bilas kembali dengan air bersih mengalir dan tiriskan
5. Haluskan dan uleg berbagai macam bumbu bebek goreng yang sudah dipersiapkan tadi sampai merata
6. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu resep bebek tadi
7. Selanjutnya masukkan bumbunya dan aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu bebeknya
8. Masukan daun jeruk purut, lengkuas, batang serai, kaldu ayam dan garam dapur beserta gula pasir putih secukupnya.
9. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tercium bau harum
10. Berikutnya masukkan daging bebek kedalam penggorengan berisi bumbunya dan aduk aduk sampai tercampur rata
11. Masukkan air bersih yang sudah dipersiapkan sebelumnya kemudian aduk aduk kembali sampai mendidih.
12. Kecilkan apin lalu masak daging bebeknya sampai empuk dan bumbunya meresap supaya merata sekitar 60 menit
13. Tambahkan garam dan gula kalau diperlukan. juga air bisa ditambahkan bumbunya sudah menyusut
14. Setelah empuk matikan apinya dan biarkan daging bebek gorengnya berada didalam bumbu tersebut
15. Siapkan penggorengan dan beri minyak banyak. Setelah minyaknya panas
16. Masukkan potongan daging bebeknya dan masak sampai matang dan berwarna kecoklatan
17. Angkat dan tiriskan sebentar sebelum disajikan

Tahapam demi tahapan dalam membuat resep dan olahan sambal bebek istimewa adal jhajji slamet ini adalah bagian terpnting untuk mendaptkan hasil akhor pengolahan yang sempurna. Sesempurna ketika menyiapkan menu-menu terbaik lainnya seperti resep rawon daging yang akan menambha kegairahan santap makan bersama ketika menikmatinya itu.