Resep Tuna Sambal Dabu-dabu Khas Manado Nikmat

Resep Tuna Sambal Dabu-dabu Khas Manado Nikmat – Citra rasa dari resep-resep nusantara memang sungguh luar biasa, baik dari bahan dasar maupun dari cara membuatnya. Salah satunya yang disajikan oleh resep tuna yang dilumuri dengan sambal dabu-dabu nikmat.

Meski tidak sepopuler sambal lainnya, tetapi kalau berbicara soal rasa mungkin sambal khas kota manado ini berani untuk di coba. Sehingga layak untuk dijadikan dan di buat sebagai salah satu kuliner tradisional pilihan. Atau bahkan dijadikan sebagai menu pelengkap bagi santap bersama keluarga.

Dari bahannya pun resep makanan ini tidaklah begitu sulit untuk didapatkan, karena memang sudah hampir tersedia di pasar-pasar tradisional. Nah supaya tidak penasaran seperti apa pembuatannya? Berikut bahan dasar serta cara termudah dalam penyajiannya.

Resep Tuna Sambal Dabu-dabu Khas Manado Nikmat

Bahan

Garam
Merica
1/2 sdt garam
Bawang bombai
Air jeruk nipis
2 cabe rawit merah, potong dadu
2 cabe rawit hijau, potong dadu
7 siung bawang merah, potong dadu
400 gram tuna segar (tanpa tulang)
200 ml Olive Oil untuk menggoreng
1 sdm Extra Virgin Olive Oil untuk menumis
2 tomat buah yang sudah masak, buang bijinya

Cara Membuat

1. Lumuri daging tuna dengan air jeruk, lalu bumbui dengan garam dan merica pada kedua sisinya
2. Setelah itu panaskan Olive Oil lalu goreng hingga kuning keemasan
3. Untuk Sambal Dabu-dabu, panaskan Extra Virgin Olive Oil
4. Kemudian siramkan ke atas semua bahan yang telah dipotong-potong dadu tadi
5. Sambal siap di sajikan

Dan mungkin juga resep sambal ini akan lebih nikmat lagi jika bisa di sandingkan dengan menu olahan lainnya seperti resep nasi bakar isi jamur yang kiranya akan membuat rasa dan selera dari mencicipinya olahan makanan ini akan lebih berasa lagi.