Resep Puasa Sambal Mangga Ikan Gurame Pedas Gurih

Resep Puasa Sambal Mangga Ikan Gurame Pedas Gurih – Sajian pedas kali ini akan membuat sebuah racikan sambal istimewa yang di padukan dengan gurihnya daging ikan gurame dengan berbahan dasar rempah-rempah khas sambal berikut dengan buah mangga muda.

Tentu selain menghasilkan rasa yang pedas, Menyantap sambal ini juga terasa begitu sangat spesial karena bisa dirasakan juga dengan gurihnya ikan gurame yang telah di goreng matang dan di baluri bumbu-bum masak sambal tersebut, Sehingga menghasilkan sebuah menu terbaik untuk santap buka dan sahur puasa.

Bahkan kombinasi tepat dari resep masakan ini akan lebih berasa lagi jika di tuangkan dalam racikan sederhana sesuai dengan selera, Sehingga tidak hanya soal perpaduan rasa pedas gurih dan nikmat tetapi ada kesan berbeda saat menyantap matang menu kuliner yang satu ini. Berikut bahan dan cara penyajiannya.

Resep Puasa Sambal Mangga Ikan Gurame Pedas Gurih

Bahan

Ikan Gurame 1 ekor ( ukuran sedang )
Kunyit 1 centi meter
Bawang putih 2 siung
Ketumbar 1/4 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal

Bawang merah 3 siung ( dicincang kasar )
Cabai rawit 5 buah ( cincang kasar )
Mangga muda serut 100 gram
Gula pasir 1 sendok teh
Cuka masak 1/2 sendok teh
Air 100 mili liter

Cara Membuat

1. Campurkan bawang merah cincang, cabai rawit, gula dan cuka ke dalam air
2. Aduk hingga gula larut, lalu masukkan mangga muda serut dan simpan ke dalam lemari es
3. Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam beri sedikit air
4. Balurkan bumbu ke dalam badan ikan gurame sambil dipijat-pijat agar bumbu meresap ke dalam
5. Lalu diamkan selama 30 menit
6. Keluarkan sambal mangga dari lemari es dan diamkan di suhu ruangan
7. Kemudian panaskan minyak di dalam penggorengan lalu goreng ikan hingga matang
8. Jika dirasa sudah matang, angkat ikannya lalu tiriskan lalu sajikan diatas piring
9. Siram ikan dengan sambal mangga dan sajikan dengan nasi hangat

Dan tentunya selain menambah rasa khas yang pedas menu ini juga bisa disajikan hangat bersama keluarga tercinta saat santap sahur puasa dengan kelengkapan menu pilihan lainnya seperti resep nasi goreng butter yang terasa begitu sempurna di kala disandingkan dengan menu sambal gurame ini.