Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedas

Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedas – Tentu akan lebih semuprna dan nikmat lagi sebuah masakan yang di olah sesuai dengan tahapanya, apalagi jika disandingkan pula pelengkap dari kuliner- kuliner seperti resep sambal yang satu ini.

Dan biasanya resep ini juga dibuat sebagau sambal untuk colekan pecel lele yang sangta menggugah selera, Meskipun dari segi bahan dasarnya itu banyak jika di banding dengan sambal-sambal lainnya, namun soal kemantapn rasa sudah pasti ada di resep masakan ini.

Hanya butuh beberapa langkah saja untuk bisa membuat olahan kuliner sederhana ini, sebelum pada kahirnya dijadikan sebagai menu wajib dalam hidangan bagi keluarga di rumah. Nah berikut bahan dasar erta cara pembuatannya.

Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedas

Bahan

2 butir kemiri
garam secukupnya
3 biji kacang mete
Terasi secukupnya
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 buah tomat merah segar
5 buah cabai merah besar
Minyak goreng secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
21 buah cabai rawit segar
1 sendok makan gula merah

Cara Membuat

1. Pastikan semua bahan telah Anda cuci bersih seperti cabai, tomat, dan bawangnya
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak dalam api sedang
3. Goreng cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemirinya
4. Aduk dan goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan
5. Siapkan ulekan atau cobek. Tuangkan semua bahan yang telah digoreng tadi pada ulekan atau cobek itu
6. Tambahkan garam dan sisiran gula merah. Ulek kasha semua bahan, jangan terlalu halus
7. Gunakan blender hanya saja hasilnya pasti sangat halus sehingga tidak akan senikmat sambal yang diulek
8. Sambal pun siap disajikan baik itu di piring saji atau diulekannya langsung

Bahkan akn lebih sempurna lagi apabil dibuat sebagai hidangan yang cocok untuk keluarga di rumah yang tidak jauh berbeda dengan menu lainnya seperti resep gulai ikan pari dengan rasanya yang khas pula.