Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang Istimewa

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang Istimewa – Terdapat tips menarik dalam meracik resep sambal yang satu ini agar hasilnya renyah dan kriuk, yaitu dengan memasukkan teri dan kacang ketika sambal benar-benar telah dingin, kemudian aduk rata.

Baru setelah itu bisa di cicipi dengan resep masakan indonesia lainnya, yang tentunya akan menghasailkan perpaduan rasa pedas agak kriuk-kriuk. Karena memang dalam racikan sambal ini di campurkan juga dengan teri dan kacang yang sudah satu paket pilihan.

Untuk lebih memantapkan suasana santap bersama orang-orang tercinta rasanya menyajikan resep sambal ini sangat pas sekali, soalnya sebuah kreasi masakan yang sungguh menggygah selera makan kini sudah tersajikan dari resep-resep sederhana terbaik pilihan ini.

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang Istimewa

Bahan

Daun salam 2 lembar
Lengkuas, memarkan 3 cm
Air asam jawa 1 sdm
Gula pasir 1/2 sdt
Teri nasi Medan 100 gram
Kacang tanah 100 gram
Daun jeruk, sobek 2 lembar
Garam 1 sdt
Minyak 4 sdm
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus

Cabai merah keriting 12 biji
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung

Cara Membuat

1. Bilas teri dengan air mengalir untuk mengurangi rasa asin lalu tiriskan hingga kering
2. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan teri hingga matang berwarna kecoklatan dan renyah sisihkan
3. Selanjutnya, goreng kacang tanah hingga matang dan sisihkan
4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk hingga harum
5. Masukkan gula, garam, dan air asam. Masak hingga sambal benar-benar matang. Sesuaikan rasanya
6. Masukkan juga kacang tanah dan teri goreng. Aduk rata hingga semua terbalut sambal
7. Baru sekarang sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama

Bahkan untuk lebih memberikan kesan yang begitu berbeda, sambal ini juga bisa di kombinasikan dengan resep makanan lainnya seperti yang ada dari resep nasi goreng crispy yang kriuk-kriuknya sungguh membuat selera makan ketagihan lagi.