Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa Sederhana

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa Sederhana – Sayur lodeh memang sudah menjadi olahan yang banayk di minati oleh masyarakat indonesia, sehingga sangat wajar apabila olahan tersebut mudah sekali untuk menemukannya, seperti resep sayur lodeh ala jawa dengan citra rasa yang begitu sempurna.

Meskipun terkesan sederhana, namun soal rasa dan penyerapan bumbunya itu sidah tidak diragukan lagi, karena memang selain bahannya yang koplit terdiri dari syuran segar, dari bumbunya pun itu kaya akan rempah-rempah alami yang sangat menyehatkan itu.

Bahkan dalam membuatnya pun itu sangat mudah sekali, hanya butuh setidaknya lima langkah saja dari tahapan-tahapan cara mengolah resep masakan indonesia pad biasanya. Dan berikut bahan serta cara penyajiannya.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa Sederhana

Bahan

350 ml air
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
Gula areh secukupnya
½ ikat kacang panjang
1 buah tomat, iris-iris
250 ml santan kelapa kental
1 buah labu siam, potong dadu
2 buah terong putih, potong dadu
Kulit dan daun melinjo secukupnya
1 buah jagung manis, potong beberapa bagian

Bumbu

½ sdt terasi
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabe merah, buang isinya

Cara Membuat

1. Pertama menumis terlebih dahulu bumbu yang sudah dihaluskan
2. Setelah itu didihkan air didalam panci dan masukan terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang
3. Kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan sayuran lainnya seperti kacang panjang,labu siam, daun melinjo dan terong putih aduk rata
4. Masukkan juga santan kental aduh terus supaya santan tidak pecah
5. Tambahkan tomat, garam secukupnya dan gula merah, aduk terus sampai sayuran benar-benar matang

Olahan ini juga biasa dijadiakn sebagai menu hidangan sederhana terbaik bagi keluarga di rumah, karena rasanya yang khas serta pembuatannya yang mudah menjadi alasan tersendiri mengapa resep nasi lengko menjadi pelengkap untuk menambah rasa dan kesan mencicipinya.