Resep Sayur Singkong Selera Rasa Sahur Puasa

Resep Sayur Singkong Selera Rasa Sahur Puasa – Racikan bahan yang istimewa dengan olahan yang bertahap dan sempurna untuk membuat hidangan tradisional namun sungguh menggugah selera kini bisa didapatkan dengan mudah dengan cara menuangkan resep alami sayur singkong rollade ini.

Dan tentunya resapan bumbu yang ada pada daun singkong muda dan segar tersebut akan lebih mantap rasanya jika bisa dihidangkan di acara-acara penting seperti santap bersama waktu berbuka dan sahur puasa, Yang secara alami rasanya itu membuat selera makan bertambah lagi.

Meskipun masih tergolong resep masakan tradisional tetapi akandungan alami yang terdapat pada daun singkong tersebut sangat baik sekali untuk memenuhi kebutuhan gizi selama berpuasa, Apalagi dikemas dan di racik secara khusus sesuai dengan selera dan dari bahan cara termudah pengolahannya berikut ini.

Resep Sayur Singkong Selera Rasa Sahur Puasa

Bahan

4 Ikat daun singkong muda dan segar
1 Butir Kelapa diambil santan kental dan encernya
3 batang sereh ambil bagian putih, memarkan
Bawang Goreng Secukupnya untuk taburan
15 buah cabe rawit merah utuh
1 buah gula merah disisir halus
Gula pasir secukupnya
5 siung bawang putih
4 lembar daun salam
1 buah tomat merah
Garam secukupnya
5 butir telor rebus
5 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 Liter Air
½ ons teri medan dicuci bersih
1 sendok teh ebi dicuci bersih
1 sendok makan baking soda
1 ruas lengkuas, memarkan
8 buah cabe merah keriting
1 sendok makan ketumbar
5 lembar daun jeruk purut
Kaldu bubuk secukupnya
10 butir bawang merah

Cara Membuat

1. Siangi daun singkong, petik kemudian anda cuci sampai benar-benar bersih dan tiriskan
2. Buatlah campuran baking soda dengan cara mencampurkannya dengan segelas air
3. Masukan daun singkong ke dalam air dalam panci kemudian rebus
4. Jangan lupa menambahkan baking soda ke dalam didihan air tersebut
5. Pastikan air merendam seluruh daun singkong
6. Rebus sampai daun singkong sampai benar-benar empuk, kemudian rajang kasar
7. Haluskan beberapa bahan dengan blender bawang merah, putih, cabai merah kemiri, kunyit, ketumbar dan sisihkan
8. Siapkan wajan dan minyak lalu goreng teri medan sampai harum dan matang dan angkat
9. Panaskan kembali lalu tumis bumbu halus di dalamnya sampai wangi
10. Tambahkan beberapa bahan lainya seperti salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas
11. Tuangkan santan ke dalam wajan secara perlahan sembari diaduk-aduk
12. Masukan ebi ke dalam masakan anda masak sampai sanatan terlihat meletup-letup
13. Mulai masukan daun singkong ke dalam
14. Berikan perasa makanan berupa garam dan penyedap rasa
15. Lanjutkan memasak hingga daun mengempuk dan santan mendidih
16. Selanjutnya masukan telur cabe rawit secara utuh
17. Masak kembali sebentar kemudian berikan taburan bawang goreng
18. Setelah matang kemudian anda angkat dan sajikan di atas piring saji

Tahapan dari pembuatan daracikan sayur singkong ini teramat spesial apabila di sertakan juga makanan pelengkap lainnya seperti resep lumpia jagung yang enak renyah dan gurih untuk menyempurnakan kenikmatan saat menyantap di waktu buka dan sahur puasa.