Resep Masakan Seafood Ikan Cakalang Masak Rica Spesial

Resep Masakan Seafood Ikan Cakalang Masak Rica Spesial – Rasa seafood nya yang begitu khas menjadi sebuah tautan penting bagi pecint kuliner yang ingin membuat aneka ragam makanana-makanan yang berbaha dasar pada ikan-ikan laut.

Karena selain rasanya yang begitu khas, seafod juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi jika di abnding dengan ikan-ikan yang hidup di air tawar. Sehingga tidak heran apabila hampir di semua tempat selalu ditemukan makanan-makanan yang memperdagankan seafood itu sendiri.

Salah satunya olahan resep masakan seafood ikan cakalalang yang memang dikenal kekhasan dari segi rasa dan cara penyajiannya. Patut di coba oleh peicnta kuliner untuk lrbih mendapatkan suasana dan warna baru dalam segi penyajianya. Beriktu ulasan selengkapnya.

Resep Masakan Seafood Ikan Cakalang Masak Rica Spesial

Bahan

150 ml air
1 cm jahe, memarkan
1/4 sendok teh garam
4 lembar daun jeruk purut
1 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
400 gram ikan cakalang asap, potong-potong

Bumbu Tumbuk

2 cm jahe
3 buah tomat
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
1 batang serai ambil putihnya

Cara membuat

1. Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 20 menit
2. Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang
3. Setelah itu masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula dan aduk rata
4. Baru kemudian tuang air lalu masak sampai meresap. Bakar hingga kecokelatan

Selain rasanya yang begitu khas, ikan cakalalang ini dikenal oleh masayarakt indonesia sebagai bahan dasar yang sarat akan milai nutrisi tinggi. Dalam hal ini tidak jauh berbeda dengan menu-meenu seafood lainnya seperti resep fish n chips dengan rasa yang begitu khas.