Resep Tahu Telur Nikmat dan Gurih Khas Jawa Timur

Resep Tahu Telur Nikmat dan Gurih Khas Jawa Timur – Indonesia memang terkenal dengan kuliner-kuliner tradisioalnya yang tersedia di beberapa daerah di tanah air, salah satunya olahan yang menjadi kuliner khas dari jawa timur yaitu resep tahu telur nikmat.

Dua bahan dasar yaitu telur dan tahu menjadi andalan dari resep masakan ini menjadi olahan paling melezatkan, pasalnya di bubuhi dengan toge, kuning dan bahan lainnya, sehingga soal kenikmatan rasa itu sudah pasti dapat dirasakan sesuai dengan olahan pilihannya.

Bahkan resep ini juga bisa disajikan secara khusus dan spesial untuk kebutuhan kuliner keluarga di rumah, jadi tidak ada salahnya untuk mencoba olaha-olahan masakan tradisional khas Indonesia ini.

Resep Tahu Telur Nikmat dan Gurih Khas Jawa Timur

Bahan

1 butir telur ayam, dadar
1/2 buah timun, iris kecil-kecil
1 buah tahu kuning, potong kecil dan goreng
Sejumput tauge, rendam di air panas dan tiriskan

Bumbu kacang

Garam secukupnya
3 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
4 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih
Air matang secukupnya
Kecap manis secukupnya
Segenggam kacang tanah yang sudah disangrai

Cara Membuat

1. Pertama haluskan kacang, cabe, dan bawang putih. Beri garam sesuai selera
2. Selanjutnya panaskan minyak. Masak bumbu kacang tadi. Beri air (kalau bisa air panas) agar tidak gosong
3. Aduk-aduk sampai kental. Tambahkan sedikit kecap manis. Aduk terus sampai mendidih. Matikan kompor
3. Susun telur, tauge, tahu, dan timun di atas piring. Siram dengan bumbu kacang tadi. Beri sedikit kecap manis
4. Bisa disajikan dengan taburan bawang merah, seledri, atau kerupuk udang dan nasi putih/lontong
5. Telur bisa dicampur irisan tahu lalu digoreng (telur isi tahu)

Dan tidak ada salahnya pula untuk menyajikan menu-menu tersebut sebagai olahan sederhana namun sangat memuaskan, yang tidak jauh berbeda dengan resep ikan ekor kuning yang di ji jamin akan membuat rasa jauh lebih istimewa.