Resep Sayur Tumis Brokoli Jamur Paprika Sedap

Resep Sayur Tumis Brokoli Jamur Paprika Sedap – Rasa paprika yang luar biasa mantapnya kini bisa di jadikan menu terbaik bagi kebutuhan kuliner puasa seperti dari resep sayur tumis brokoli, dimana perpaduan brokoli dan paprika akan lebih berasa lagi dari resapan bumbunya.

Selain enak untuk di sajikan bersama keluarga di rumah, resep ini juga bisa menjadi pilihan kuliner dari rutinitas memasak di rumah. Sebab selain mudah dari cara penyajiannya resep masakan ini juga kaya akan gizi yang sangat dibutuhkan untuk kegiatan berpuasa.

Terutama dalam segi kebutuhan gizi tubuh yang memang sangat dibutuhkan sekali dari tunjangan makanan-makan sehat seprti sayur brokoli ini. Sehingga bukan hanya kepuasan yang di dapatkan tetapi mampu menjadi warna tersendiri dalam menuangkan sajian makanan sehat terbaik untuk keluarga.

Resep Sayur Tumis Brokoli Jamur Paprika Sedap

Bahan

2 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
75 gram jamur kancing kaleng, potong 2 bagian
1/2 buah paprika hijau, potong panjang
1/2 buah paprika merah, potong panjang
1/2 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan saus asam manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris serong
100 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Rebus kaldu, bawang putih, dan seledri sampai harum
2. Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan sawi dan kapri. Aduk sampai layu
3. Tambahkan tahu, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih
4. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
6. Tambahkan paprika. Tumis sampai layu
7. Masukkan brokoli, garam, merica, dan gula. Aduk rata
8. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang.
9. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

Bahan bumbu

1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, potong-potong
2.000 ml kaldu ayam
1 bonggol sawi putih, potong potong
1 buah tahu sutera, potong kotak
5 butir bakso sapi, potong-potong
4 siung bawang putih goreng, memarkan
1 batang seledri, ikat
50 gram kapri
1 sendok makan kecap asin

Meski dari bahan dan cara penyajiannya cukup lumayan banyak, namun jika di olah dengan baik sesuai dengan tahapannya maka akan menghasilkan menu masakan paling favorit untuk keluarga. Seperti yang ada dari resep sayur buncis yang nikmatnya makin maknyos ketika menyantapnya.