Resep Sayur Umbut Kelapa Masak Lemak Putih Lezat

Resep Sayur Umbut Kelapa Masak Lemak Putih Lezat – Meskipun sederhana baik dari bahan maupun dari penyajaiannya, namun resep masakan yang satu ini bisa menjadi piliha dan favorit pecinta kuliner selanjutnya. Adalah resep umbut kelapa yang mempunyai citra rasa yang berbeda.

Umbut kelapa berasal dari pohon kelapa muda yang berada di bagian pucuk pohon kelapa yang usianya dibawah 7 tahun, bentuk dan seratnya mirip dengan rebung (pohon/tunas bambu muda) hanya warnanya lebih putih dan halus. Dengan di olah serta diracik dengan sempurna, maka hasilnya pun tidak kalah nikmat dan lezat.

Beberapa bahan dasar dari bumbu-bumbu alaminya juga siapa memberikan rasa yang sedikit berbeda denga menu dan olahan sayuran lainnya, Nah berikut cara termudah dalam mengolah resep masakan indonesia yang lezat dan sederhana ini.

Resep Sayur Umbut Kelapa Masak Lemak Putih Lezat

Bahan

3 buah tomat
4 cm lengkuas, geprek
Bumbu kaldu ayam secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
250 gram umbut kelapa diiris tipis
200 gram udang, kupas, cuci, tiriskan
300 ml santan kental (saya pakai santan instan Kara 65 ml)
800 ml air (kalau pakai santan instan Kara airnya 1 liter)
5 cabe merah besar, buang bagian bijinya, cuci, potong serong
1 genggam buncis, buang bagian serat samping, potong-potong 3 cm

Bumbu

10 bawang merah
5 siung bawang putih
1 1/2 sdm merica biji

Cara Membuat

1. Pertama masukkan air, cabe, lengkuas dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kuali, didihkan
2. Berikutnya masukkan umbut kelapa, buncis dan udang. Didihkan dan masukkan santan, didihkan sekali lagi
3. Masukkan tomat, serbuk pati ayam, garam dan gula secukupnya. Uji rasa
4. Kalau di rasa semua sudah pas matikan api
5. Dan sayur Umbut Kelapa Masak Lemak siap disajikan selagi hangat

Mungkin akan lebih enak dan lezat lagi untuk membuat dan menyajikan resep olahan lainnya seperti resep gambas telur yang diolah dan diracik sesuai dengan tahapan terbaiknya untuk mendapatkan rasa yang begitu istimewa pula.